Recette elfique
--> premier essai
Bon, bah ayé, j'ai essayé ma première recette du petit précis de cuisine elfique. Et c'est super bon. Pas compliqué à faire en plus.
Il faut :
250 g de poudre de noisettes
150 g de sucre en poudre
6 blancs d'oeuf (ne pas jeter 2 jaunes)
Battre les blanc en neige et incorporer le sucre et la poudre de noisette.
Séparer également le mélange et le verser dans deux plats différents
Enfourner à 150° pendant une heure
Pendant ce temps avec :
150 g de chocolat noir
2 jaunes d'oeuf
125 g de beurre
20 g de sucre en poudre
15 noix
11 dattes
de la cannelle en poudre
Fouter les jaunes d'oeuf au bain marie avec le sucre (il faut que cela mousse)
Laisser refroidir
Broyer les noix et les dattes
Faire fondre le chocolat et l'incorporer aux jaunes d'oeuf, ainsi que le beurre amolie
Ajouter ensuite les noix et les dattes et deux pincée de cannelle.
N'oublier pas ce qu'il y a dans le four et à leur sortie, laissser refroidir
Démouler l'un des deux biscuits.
Tartiner l'autre de la préparation ci-dessus préparée et recouvrir du second biscuit.
Servir frais
C'est bon, mais c'est lourd. Remarque, c'est peut-être pour ça qu'il l'on mit dans les recettes d'hiver...
Bulbiller par Nael, le Samedi 21 Mai 2005, 23:24 pour "'porte nawak".
